カフェの集客がうまくいく！重要なポイントを6つ紹介

カフェは多くの人が始めやすいだけに、競争率も激しく差別化も難しいジャンルです。

そんな中でどうやって集客していくのが正解なのでしょうか？

今回は、カフェの集客方法に困っている方に向けて、具体的な集客ポイントを6つ紹介しています。

カフェ集客のポイントは居心地の良さ

カフェ集客のコツはどれだけ居心地の良さをアピールできるかです。

カフェをよく利用する方は、どんなことを求めてやって来るでしょうか。

私は、それは居心地の良さにあると思っています。

出先で一息つくときに入ったり、長時間作業するのに活用したりと利用シーンは様々です。

その根底にはどれも居心地の良さを求めているのではないでしょうか。

店舗空間を演出するのは中々難しいですが、以下で居心地の良さを創り出すための仕掛けを6つご紹介しています。

効果的なカフェの集客ポイント

快適で寛げる雰囲気作り

まずは、店内の空間に仕掛けを施していきましょう。

インテリアデザインや座席配置、装飾など考える余地はたくさんあります。

あなたのカフェに来たお客様がゆっくり寛げるような空間設計をあなたなりの尺度で考えてみてください。

もし長時間滞在したお客様が満足してくれれば、再度リピートしてくれるかもしれません。

また、長時間PC作業する方のためにも、無料Wi-Fiは用意しておきましょう。

ユニークなオリジナルメニューの開発

根強い人気を獲得しているカフェは、オリジナルメニューを開発していることが多いです。

そのお店でしか食べられないメニューは、お店を象徴する強みになります。

また、カフェ好きな人は健康志向の方が比較的多く、オーガニック食材などを使用すると好まれるかもしれません。

なお、地元のオーガニック食材を使用すれば、地元ユーザーの支持も得やすくなります。

オリジナルメニューをアピールする際は、地元のオーガニック食材を使用しているということもきちんと強調しておきましょう。

フレンドリーで知識豊富なスタッフ

話しやすいスタッフ、フレンドリーなスタッフは貴重です。

カフェに限ったことではないですが、顧客と仲良くなれればその後のビジネスに繋げやすいですよね。

接客業こそ、それが発揮されるときでお客さんと仲良くなることができれば、その方はあなたのために定期的に足を運んでくれるでしょう。

また、知識が豊富であれば、プロフェッショナル感が出るので、よりお店の評価が高まります。

常連客が来たくなるような特典

カフェに限らずですが、常連客をあまり手放したくありません。

定期的にリピートしてくれるだけでなく、常連客が友人を呼ぶことで新規顧客の獲得も見込めるからです。

頻繁にお店を利用する方に喜んでいただくためにも、ポイントカードによる特典や、来店回数に応じたプレゼントの進呈など工夫して施策を施しましょう。

ホームページやSNSは必須

現代ではホームページやSNSは必須レベルです。

最低でもどちらかがないと、あなたのカフェの存在に気付かない人すら多いことでしょう。

ホームページでもSNSでも、店舗内の写真を載せて居心地の良さをアピールしたり、オリジナルメニューでユニークさやヘルシーさをアピールすることが重要です。

ポスティングで地元客に直でアプローチ

次に紹介するのは、ポスティングによるダイレクトアプローチです。

地元民にアピールしたいという前提のもとでいうと、ポスティングは現代でも未だに有効な方法です。

店の周囲にチラシをばらまいて、地元の人に効率的にアプローチしましょう。

もしチラシにクーポンなどが入っていれば、来店してくれる確率はぐっと高くなります。

まずは周囲のカフェをリサーチして特徴を探ろう

何から始めればいいか分からない人は、とりあえずリサーチから始めましょう。

周囲のカフェを巡って、ライバル店の特徴を分析しつつ、カフェ店として良いところと悪いところをピックアップしていきます。

もし、そういったリサーチから、自分のお店としての強みや差別化ポイントが見つかれば、よりオリジナリティのあるお店になるかもしれません。

また、周囲のカフェだけでなく、県をまたいで遠くの地のカフェ店を覗いてみるのも、新しい発見があって良いと思います。

カフェのコア客層はお店の半径500m以内の人たち

自宅以外の第二の休憩所として、足を運んでもらうためには、周囲の人たちへのアプローチが不可欠です。

周囲の店舗をリサーチしてライバル店の特徴を掴めたら、差別化ポイントを作りそのアピールポイントを周囲の人に伝えましょう。

そのときの有効な手段はポスティングです。

お客さんの立場になってみると、自分が住んでいる地域でも全てのお店を把握しているわけではありません。

口コミや友人と行ったときに、ようやくお店の存在に気づくという事もあります。

ローカル（半径500m以内）のお客さんに対してはまだまだポスティングが有効です。

まずは、地域の人にアピールしてあげましょう。

まとめ：カフェ集客で重要なのは居心地の良さをアピールすること

カフェで重要なのは、居心地の良さです。

快適な雰囲気や、オリジナリティのあるメニュー、フレンドリーなスタッフなど全てひっくるめての「居心地の良さ」です。

あなたのカフェの強みを作り、それをオンライン（ウェブサイトやSNS）とオフライン（ポスティング）で効果的に広めましょう。

ネクストアップであれば、SNS広告とポスティングの両方を担えます。

他のポスティング会社とは異なり、私たちはSNSとポスティングをミックスして使う、「メディアミックス戦略」を用いるのが最大の強みです。

SNSとポスティング、それぞれの良い面を引き出しつつ、最終的な来客数増加に繋げることができますので、一度下記からご相談ください。